Peperoni Ripieni

INGREDIENTI: 2 peperoni PER IL RIPIENO: 4 cucchiai di pangrattato Capperi q.b. Acciughe q.b. Grana padano q.b. Sale Origano Dado in polvere Prendete 2 peperoni dividete a metà, togliete i filetti bianchi ed i semini. Mettete da parte. Preparate il ripieno, mescolate assieme pangrattato, grana, capperi, acciughe, origano, dado, sale. Mettete in una pentola larga…

Strudel

INGREDIENTI 300gr farina 1 uovo 100gr zucchero a velo 200gr burro 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Scorza di limone grattugiata PER IL RIPIENO: 1/2kg mele 60gr zucchero 50gr pane grattugiato Uvetta q.b. 30gr pinoli 1/2 cucchiaino di cannella Su una spianatoia formate una fontana con farina, burro, uova, zucchero e sale. Impastate…

Dolce Di Mele

INGREDIENTI: 230gr farina 120gr zucchero 3 mele 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere olio di semi Scorza di limone grattugiata Una manciata di uvetta 1 pizzico di cannella 1 bustina di lievito Sbucciate e tagliate le mele a pezzetti piccoli, mettete in una ciotola con l’uvetta e succo di limone. Mescolate la farina, lievito, zucchero,…

Torta Al Cioccolato Con Cocco E Banane

INGREDIENTI: 2 uova 40 gr cacao 200gr zucchero 40gr farina di cocco 245gr farina 00 205ml latte 45gr olio di oliva 70gr gocce di cioccolato 2 banane 1 bustina di lievito 125gr cioccolato fondente Preriscaldate il forno a 160°C. Setacciate il cacao, farina, farina di cocco e mescolate. A parte sbattete le uova con lo…

Patate E Carote

INGREDIENTI: 2 carote 1 patata (grande) Grana padano grattugiato q.b. 1 cucchiaio e mezzo di pangrattato Sale q.b. Rosmarino q.b. Origano q.b. Cipolla q.b. Sbucciate le carote e le patate. Tagliate le carote e patate a dadi possibilmente della stessa dimensione e fate bollire per 20 minuti. Nel frattempo tagliate a pezzi la cipolla. Intanto…

Zaletti

INGREDIENTI: 250gr farina di mais 250gr farina 150gr zucchero 4 uova 200gr burro 100gr uvetta Scorza di limone grattugiata Sale Zucchero a velo Per prima cosa ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina, un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata e impastate. Per ultimo aggiungete l’uvetta strizzata…

Torta Cocco E Mele

INGREDIENTI: 180gr farina 80gr farina di cocco 150gr zucchero 175ml latte 80gr burro 2 uova 2 mele 1 bustina di lievito Mescolate la farina, farina di cocco, zucchero e lievito. A parte mescolate latte, burro fuso e le uova. Amalgamate insieme i composti ed infine aggiungete le mele tagliate a cubetti. Versate il tutto in…

Torta Al Cioccolato

INGREDIENTI: 200gr cioccolato 100gr burro 160gr zucchero 3 uova 50gr farina Sbattere i tuorli con lo zucchero, incorporate il cioccolato sciolto con il burro, farina e gli albumi montati a neve. Mescolate e versate in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete a 170°C per 30 minuti.

Torta Sabbiosa

INGREDIENTI: 200gr granella di mandorle 150gr burro 100gr zucchero 100gr zucchero a velo 70gr farina 150gr fecola 3 uova 3 tuorli Scorza di limone grattugiata In un tegame sciogliete il burro, mettete in una ciotola con lo zucchero, zucchero a velo e lavorare con la frusta. Aggiungete la farina, la fecola. Imburrate uno stampo, coprite…

Gnocco Fritto

INGREDIENTI: 20gr strutto 200gr farina 1 cucchiaio di zucchero 1 cubetto lievito di birra Acqua tiepida q.b. Sale Olio di semi Unite lo strutto con la farina, aggiungete lo zucchero, lievito e acqua tiepida (un po alla volta), salate e impastate 10 minuti. Lasciate lievitare 40 minuti coperto da uno strofinaccio. Stendete l’impasto con il…