Crema Pasticcera

INGREDIENTI:

1/2 lt latte

4 uova

200gr zucchero

50gr farina

1/2 limone

Un pizzico di sale

Portate a ebollizione il latte, togliete dal fuoco e unite la scorza di limone. Coprite e tenete da parte. Lavorate le uova con lo zucchero. Un po alla volta aggiungete la farina e il sale e mescolate. Versate a filo il latte con la scorza. Rimettete sul fuoco e mescolate. Infine eliminate la scorza e la crema è pronta.

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