Peperoni Ripieni

il

INGREDIENTI:

2 peperoni

PER IL RIPIENO:

4 cucchiai di pangrattato

Capperi q.b.

Acciughe q.b.

Grana padano q.b.

Sale

Origano

Dado in polvere

Prendete 2 peperoni dividete a metà, togliete i filetti bianchi ed i semini. Mettete da parte. Preparate il ripieno, mescolate assieme pangrattato, grana, capperi, acciughe, origano, dado, sale. Mettete in una pentola larga antiaderente del latte come base, mettete i peperoni e dividete il composto in ogni peperone. Mettete a cuocere a fuoco basso per mezzoretta. Se necessario aggiungete ancora latte.

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